Nueva Sala de Procesos Productivos de Cabildo permitirá que agricultores certifiquen y comercialicen mejor sus productos

• Emprendedores y familias campesinas podrán vender directamente a supermercados y verdulerías obteniendo todas las ganancias de sus productos.

Totalmente habilitado quedó el edificio que funcionará como la primera Sala de Procesos Productivos de Cabildo, ubicada en el sector de La Vega, punto estratégico que permitirá que agricultores y emprendedores de todos los sectores de la comuna lleguen a evaluar y etiquetar sus productos agrícolas con el fin de certificarlos para una mejor comercialización.

“Son pocas las comunas en la región que cuentan con una sala de procesos productivos. ¿Qué es lo que significa esto? Que si usted tiene hortalizas, si usted elabora mermeladas y otro tipo de productos va a poder procesarlos en esta sala. Es decir, una persona que trae sus productos los va a poder certificar y eso le va a permitir colocarlos en venta en supermercados, en lugares comerciales, ferias, etc., por lo tanto, le da un valor agregado a lo que usted desarrolla”, explicó el alcalde de Cabildo, Víctor Donoso.

Muchas familias campesinas viven solo de sus producciones agrícolas, las cuales venden a comerciantes, sin embargo, muchas veces el precio que se les paga no es justo y la mayoría de ganancia se las llevan los revendedores. Es por esto que se levantó el proyecto de la sala de procesos, para que agricultores y campesinos pudieran tener la oportunidad de certificar sus productos y venderlos a un precio justo, obteniendo todas las ganancias de sus cosechas.

Juan Muñoz es uno de los agricultores que se beneficiará de este proyecto. Gracias a la sala de procesos ahora él podrá certificar sus cosechas de papas, trigo, maíz, sandía, melones, entre otros productos, y venderlos a un mejor precio. “Nosotros aquí, vienen los comerciantes a comprarnos en las mismas parcelas, de repente igual pagan una miseria de plata, ellos se llevan la ganancia mas que nosotros, y nosotros no tenemos donde vender los productos. Ahora con esto que salió, esta salita, para nosotros va a ser un beneficio grande porque vamos a poder traer los productos acá, vamos a poder etiquetarlos, colocarle logo para poder venderlo a los supermercados, a las verdulerías con etiqueta, va a ser un poquito mejor para nosotros”.

El jefe comunal informó que la sala de procesos está completamente terminada y, para partir su funcionamiento, solo están a la espera de equipar el edificio con las maquinarias necesarias para realizar el proceso de certificación, el cual no tendrá ningún tipo de costo para agricultores, campesinos, emprendedores, todo usuario de Prodesal, vecino o vecina que necesite el servicio.