[OPINION] Gastronomía sostenible: tendencia obligatoria para nuestros tiempos (por Miguel González R.)

Hoy vemos con tristeza que el mundo ha cambiado con los años. El clima nos afecta cada día más en las cosechas, la temperatura del agua trae efectos en los productos marinos, la sobreexplotación de los recursos ha cambiado la calidad de los cultivos animales y vegetales y, […]